Le Domaine Piallat, situé au cœur du terroir de Nyons, propose une huile d'olive vierge extra unique, produite exclusivement à partir de la variété Tanche, la première AOP en France. Cette huile d'olive se distingue par sa douceur et son onctuosité, sans amertume ni ardeur. Elle dévoile des arômes subtils d'herbe fraîchement coupée et de pomme verte, complétés par des notes de fruits secs comme la noisette et l'amande, avec une sensation beurrée en bouche. En fin de dégustation, une légère saveur d'artichaut se révèle, apportant une touche finale raffinée.