Cette huile d’olive vierge extra biologique est issue de la variété typique Picuda (dite "à bec") cultivée dans la région de Baena, au sud de Cordoue.
Récoltée fin octobre pour la campagne 2024-2025, elle est extraite à froid dans les heures suivant la cueillette, puis filtrée pour offrir une huile d’une clarté parfaite.
Sucesores de Hermanos López S.A., producteur depuis 1845, propose ici une cuvée rare, avec une production volontairement limitée à 4 000 kg/an, dans le respect total du terroir et de l’environnement.