L'huile d'olive des amateurs de caractère.
Issue exclusivement de la variété Picholine, emblématique du sud de la France, cette huile BIO du Domaine Jolibois offre une personnalité aromatique marquée.
Son fruité intense et végétal évoque l’herbe fraîche, la roquette, avec une finale épicée et poivrée proche du Piment d’Espelette.
Structurée et élégante, elle affiche une amertume équilibrée et un piquant affirmé, qui révèlent toute la noblesse de cette monovariété.