Ce duo réunit deux expressions bien distinctes de l'olive française du Domaine Jolibois. La Picholine Bio, monovariétale, révèle un fruité vert intense aux arômes puissants d'herbe fraîche et d'artichaut cru, avec une belle ardence. L'Olive Maturée AOP Bio, issue d'une méthode traditionnelle de maturation, dévoile une douceur incomparable, aux notes de tapenade noire, d'olive confite, de cacao et de sous-bois — un voyage gustatif au cœur de la Provence.