100 %Aglandau. Huileintense, végétale & piquante, avecamertume prononcéemaisharmonieuse. Arômesartichaut cru, herbe fraîche, amande;finale poivréeet longue. Idéale pour une cuisine méditerranéenne expressive.
Points clés
Variété:Aglandau(monovariétale)
Profil:équilibrée & expressive— fruité marqué, piquant en fin de bouche
Arômes: artichaut cru, herbe fraîche, amande ; notes poivrées
Bouche: structure, longueur, amertume présente mais harmonieuse
Idéal à cru: viandes blanches & grillades, légumes méditerranéens (courgettes, poivrons, aubergines), poissons blancs
Cœurs de service:ratatouille,aïoli
Récompenses: Huile de France ;Argent – CGA Paris 2024,Or – Olio Nuovo 2025
Récolte:novembre
Fiche Dégustation – Aglandau
Intensité : élevée
Amertume / Ardence : prononcée / piquante
Texture : ferme, structurée
Finale : poivrée, herbacée
À table : grillades, légumes rôtis, poissons blancs, sauces vertes
Bloc confiance: 48h · Paiement sécurisé · ↩ Retours 14j














