Le Velours de Vinaigre de Cidre Réserve, Velours de l'Abbaye, est un vinaigre de cidre d'exception, cuit et réduit en chaudron puis longuement affiné en fûts de cognac. Cet affinage associe la richesse gustative du velours à la puissance aromatique du cognac, pour une texture onctueuse et des notes de pomme confite.
Cuvée en édition limitée, ingrédients français et locaux, sans arôme artificiel, colorant ni conservateur.
Comment l'utiliser
Magret de canard, poulet rôti, foie gras
Filet mignon de porc, rôti
Crudités, légumes rôtis, tomate-mozzarella
Plateau de fromages (chèvre, Comté, Beaufort)
Salades de fruits frais, compote de pommes, crumble, gaufres, crêpes