Le Velours de vinaigre Cassis Poivre de Timut est un condiment artisanal Velours de l'Abbaye qui associe le cassis noir de Bourgogne à la fraîcheur acidulée du poivre de Timut (poivre pamplemousse), pour un accord fruits rouges-agrumes rond en bouche.
Cuit lentement au chaudron selon un savoir-faire artisanal bourguignon. Ingrédients français, locaux et majoritairement bio, sans arôme artificiel, colorant ni conservateur.
Comment l'utiliser
Salades de crudités, betteraves
Foie gras, terrines, pâtés
Viandes rouges : côtelettes d'agneau, magret de canard, côte de bœuf
Plateau de fromages (camembert, bleu d'Auvergne)
En kir avec du vin blanc ou du crémant