🏆 Prix Epicures OR 2025 (catégorie Vinaigre). Le Velours de vinaigre Orange Pain d'Épices est un condiment artisanal Velours de l'Abbaye, né de la rencontre du pain d'épices (cannelle, anis, gingembre, badiane, cardamome) et de zestes d'orange confits dans le sucre et le vinaigre. Une création onctueuse et dorée.
Élaboré selon un savoir-faire artisanal bourguignon, ce vinaigre est cuit lentement au chaudron pour concentrer ses arômes. Ingrédients français, locaux et majoritairement bio, sans arôme artificiel, colorant ni conservateur.
Comment l'utiliser
Volailles, viandes blanches, foie gras
Noix de St Jacques, plateau de fromages (chèvre, Comté, Beaufort)
Marinade ou déglaçage de magret de canard, filet mignon
Melon, salade de fruits d'été, tarte à l'abricot