Découvrez un véritable trésor de la gastronomie italienne : notre vinaigre balsamique IGP de Modène de la collection "Or", vieilli pendant 7 ans en fûts de chêne au cœur du terroir de Modène.
Élaboré selon la tradition ancestrale à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, sans ajout de caramel, ce condiment d'exception incarne le savoir-faire transmis de génération en génération par les meilleurs producteurs de la région. Son Indication Géographique Protégée garantit une origine authentique et une qualité irréprochable.
Sa texture dense et sirupeuse, son équilibre parfait entre acidité (minimum 6%) et douceur, en font un allié précieux en cuisine : de quoi transformer chaque plat en une expérience gustative raffinée.
Présenté dans une élégante bouteille en verre épais de Vérone, réutilisable, fermée par un bouchon doseur en liège, il trouve naturellement sa place dans les épiceries fines et cuisines exigeantes.
Comment le déguster
À filer en fines gouttes sur :
- Copeaux de Parmigiano Reggiano
- Légumes grillés, viandes rôties, poissons
- Salades composées
- Glaces, sorbets, fraises fraîches
- Confitures et desserts, pour une touche gourmande et originale
