Découvrez la Sélection Herbacée , une huile d'olive vierge extra AOP Peza, produite au cœur de la Crète, dans la région légendaire de Peza. Issue de la variété Koroneiki , cette huile est extraite à froid à partir d'olives produites en début de saison et immédiatement pressées.
Depuis l'époque minoenne, il y a plus de 5 000 ans , le terroir unique de Peza, avec ses conditions d'altitude , son microclimat exceptionnel et son sol fertile , offre un cadre idéal pour produire une huile d'olive d'exception.
Cette huile est le fruit d'un savoir-faire crétois ancestral, respectueux de l'environnement, avec une traçabilité exemplaire.