Cette huile d’olive vierge extra AOP Provence est issue principalement de la variété Aglandau, accompagnée de Picholine, Cayon et Bouteillan.
Produite dans le Parc naturel régional du Luberon, elle est le fruit d’un savoir-faire familial artisanal, transmis avec passion par Sophie et Thomas Seale, en collaboration avec l’agriculteur Serge Dol.
Récoltée entre novembre et décembre, cette cuvée “Vert Intense” a été extraite à froid dès la cueillette, pour préserver sa fraîcheur aromatique.
Elle a été récompensée par plusieurs médailles en 2025, en France et à l’international.