Découvrez notre sélection exclusive de trois huiles d'olive haut de gamme, idéale pour explorer les saveurs authentiques de France et d'Italie. Ce coffret est parfait pour les amateurs d'huiles d'olive qui souhaitent comparer et apprécier les nuances de chaque variété.
Huile 1 : Les Jardins d'Olya
Origine : Murs, Luberon, France
Variété : 100% Aglandau
Profil sensoriel : Fruité mûr, arômes d'artichaut et d'amande, saveurs légèrement ardentes avec une amertume harmonieuse.
Polyphénols : Environ 300 à 400 mg/kg (estimation basée sur la variété Aglandau).
Utilisation : Parfaite pour les salades, poissons grillés, viandes blanches et rouges, pâtes et légumes rôtis.
Huile 2 : Château de Panisse Noir d'Olives
Origine : Provence, France
Variété : Assemblage de 4 variétés typiques de Provence
Profil sensoriel : Fruitée noire, douce avec des notes d'olives noires, de fruits confits, prune et vanille.
Polyphénols : Généralement moins élevés que les huiles fruitées vertes, mais toujours présents pour une qualité supérieure.
Utilisation : Idéale pour accompagner les plats méditerranéens, les légumes rôtis et les viandes grillées.
Huile 3 : Anfosso Tumai
Origine : Ligurie, Italie
Variété : Taggiasca
Profil sensoriel : Saveur douce et complexe, riche en tons fruités avec un équilibre entre l'amer et l'épicé.
Polyphénols : Environ 200 à 300 mg/kg (estimation basée sur la variété Taggiasca).
Utilisation : Excellente pour les vinaigrettes, les viandes, les zuppes et les salades.