Notre Sélection Cornicabra est née d'un choix personnel : celui d'une variété espagnole au caractère affirmé, sélectionnée et goûtée avec exigence. Biologique et riche en polyphénols, cette huile d'olive vierge extra développe un profil intense — fruité vert marqué, amertume et piquant prononcés, typiques de l'olive Cornicabra.
Parfaite sur des viandes grillées, des légumes rôtis ou pour réveiller un fromage de caractère, elle incarne l'exigence de notre sélection : ne proposer que des huiles qui racontent vraiment leur terroir.