Issue d'olives Picual récoltées en novembre dans la prestigieuse DOP Sierra de Cazorla, en Andalousie, cette huile robuste et intensément aromatique séduit par son excellent rapport qualité-prix. Son nez de fruité intense, tomate verte et fond de miel se prolonge par une attaque franche, une amertume moyenne et un piquant maîtrisé — parfaite à cru sur légumes grillés, poissons ou dans un gaspacho.