Cru di Puglia est un assemblage Coratina & Ogliarola Barese, cultivées et récoltées à la main dans les Pouilles sous appellation IGP, avec une traçabilité exemplaire et une extraction à froid. Notes d'amande et d'artichaut, idéale à cru sur des salades, des grillades, des risottos et des fromages, ou en accord avec une focaccia maison.
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