La Moutarde Cassis de Bourgogne, Velours de l'Abbaye, est un hommage au terroir bourguignon : la générosité du cassis rencontre le caractère affirmé de la moutarde de Dijon. Les graines entières, confites dans le velours de vinaigre, offrent un effet « caviar » craquant sous la dent.
Cuisinée dans les ateliers de la vinaigrerie, sans arôme artificiel, colorant, additif ni conservateur.
Comment l'utiliser
Viandes rouges, charcuteries fines, gibier
Vinaigrettes et sauces gastronomiques
Pièce de bœuf braisée, côtelettes d'agneau
Fond de tarte salée, poêlée de légumes
Sandwichs gourmets