Notre Sélection Picual est née d'un choix personnel : celui d'une variété espagnole robuste et généreuse, sélectionnée et goûtée avec exigence. Biologique et riche en polyphénols, cette huile d'olive vierge extra développe un profil puissant — fruité vert intense, amertume et piquant marqués, typiques de l'olive Picual, la plus cultivée d'Espagne.
Parfaite sur des viandes rouges, des plats mijotés ou pour relever une soupe de légumineuses, elle incarne l'exigence de notre sélection : ne proposer que des huiles qui racontent vraiment leur terroir.